牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35カ月齢 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35カ月齢 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ホルスタイン種　7歳 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

初心者でも扱いは難しくありません。 ぜひ、ローストビーフでお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　2.8kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

スジ肉から素晴らしい出汁が出るため、煮込み料理に最高です。 圧力鍋で調理することで、柔らかくてジューシーな肉質が楽しめます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　4.2kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

国産グラスフェッドビーフのヒレ肉を、塊で。 ブラウンスイスと和牛の交雑種。 菊池農場が一番美味しいと太鼓判を押す品種のヒレ肉も今だけかたまりで提供です。 肥育期間十分で、本当に良いものができました。 大きさと見た目の迫力、 裏切らない柔らかさ、 唸るほどの赤身の旨み。 楽しんでいただけたらと思います。 交雑種未経産　35ヶ月齢 内容量　3.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

煮込み・ひき肉用です。 圧力鍋で調理することで、柔らかくてジューシーな肉質が楽しめます。 、、と一般的にはそうなのですが、部分的に焼肉でもサイコロステーキでも行けちゃう部分があります。 どう食べるかはあなた次第　それが、塊肉の一番の、魅力です！ とにもかくにも、生体を知っているなら あの強靭なマッスル　印象深いはず。。。！！ 交雑種　未経産　35ヶ月齢 内容量　3.9kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

加熱に5時間。 大きな塊肉には、夢がある。 ブリスケットは胸元のバラ肉で、筋繊維が多く調理前はかたいです。 でも低温でじっくり時間をかけると、コラーゲンがゼラチンに変わり、 ほろりと崩れるほど柔らかくなります。 ポットロースト、スモーク、煮込み。 煮るなり焼くなり、お好きにどうぞ。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　5.3kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

焼肉で言えば、カルビ。 厚い脂身は適度にそぎ落とし、幅5cm程度の棒状に柵どり。 1cm厚に切り分け、薄い部分は斜めに削ぎ切ると良いでしょう。 鉄板を熱したら、脂身で油を敷いて焼きます。 脂と赤身のバランスが良く、濃厚な甘みがあります。 その他、時間をかけたベーコンや煮込み、様々な調理が楽しめるのが塊肉の醍醐味です。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　6.0kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

万能部位。 リブロースに繋がる側の肩ロースです。 ステーキ、焼肉、煮込み、ローストビーフ。 どんな調理にも応える、使い勝手のいい塊。 冷凍庫にあると、心強い。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　5.2kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品