ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉の特徴は、なんといっても赤身。そしてその柔らかさ。 ブラウンスイスの交雑種に出会うことはかなり稀です。 間違いない　おいしさ。 この機会をお見逃しなく。 ■調理例 ① 解凍は時間をかけて行いましょう。 冷蔵庫で1日かけてじっくりと解凍し、加熱前には30分ほど室温に戻すと、調理がしやすくなります。 ② 焼き方はシンプルに。 ドリップは拭き取り、焼く直前に塩を振ります。 強火で表面を焼きつけ、両面に焼き目がついたら網の上で2分ほど休ませ、その後弱火でじっくりとお好みの焼き加減まで火を通してください。 ③ お好みの調味料を加えて。 カットしたお肉をいただきましょう。 塩、コショウの他、柚子胡椒や山わさびもおすすめです。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35ヶ月齢 原材料　牛肉（北海道産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉の特徴は、なんといっても赤身の柔らかさです。 経産牛ならではの味わい深さをぜひご体験下さい。 ■調理例 ① 解凍は時間をかけて行いましょう。 冷蔵庫で1日かけてじっくりと解凍し、加熱前には30分ほど室温に戻すと、調理がしやすくなります。 ② 焼き方はシンプルに。 ドリップは拭き取り、焼く直前に塩を振ります。 強火で表面を焼きつけ、両面に焼き目がついたら網の上で2分ほど休ませ、その後弱火でじっくりとお好みの焼き加減まで火を通してください。 ③ お好みの調味料を加えて。塩、コショウだけでなく、オリーブオイルやニンニク、ハーブなどを添えることで、より特別な一皿に仕上がります。 大切な人との特別なひとときに。 ホルスタイン種　7歳 原材料　牛肉（北海道産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

お肉の違いを感じるには、ステーキがもってこい。 ホルスタインとブラウンスイスの交雑種、19ヶ月齢の若雌牛です。 草だけで育てた赤身は、パンチある旨みと、嚙むほどに広がる繊細な甘さが特徴。 さっぱりしているのに、後から深みがくる。 これが自然の食。 塩とコショウ。シンプルな味付けで、まず一枚。 ★調理手順★ グラスフェッドビーフを美味しく食べるための3つのポイント ① 解凍と加熱はゆっくりと 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 強火でしっかり表面を焼き付け、裏面に焼き目がついたら網に上げて2分休ませ、 その後、弱火でゆっくりお好みの加減まで火を通してください。 温度変化を穏やかにすることで、柔らかく仕上がります。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ると、 草由来の香りが和らぎ、焼き色もつきやすくなります。 ③ ハーブや香辛料を添えて オリーブオイル、わさび、ニンニク、ローズマリーなど。 好みの組み合わせで、お楽しみください。 個体識別番号　1398001426 原材料　牛肉（北海道稚内産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 冷凍保存品

お肉の違いを感じるには、ステーキがもってこい。 ホルスタインとブラウンスイスの交雑種、19ヶ月齢の若雌牛です。 草だけで育てた赤身は、パンチある旨みと、嚙むほどに広がる繊細な甘さが特徴。 さっぱりしているのに、後から深みがくる。 これが自然の食。 塩とコショウ。シンプルな味付けで、まず一枚。 ★調理手順★ グラスフェッドビーフを美味しく食べるための3つのポイント ① 解凍と加熱はゆっくりと 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 強火でしっかり表面を焼き付け、裏面に焼き目がついたら網に上げて2分休ませ、 その後、弱火でゆっくりお好みの加減まで火を通してください。 温度変化を穏やかにすることで、柔らかく仕上がります。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ると、 草由来の香りが和らぎ、焼き色もつきやすくなります。 ③ ハーブや香辛料を添えて オリーブオイル、わさび、ニンニク、ローズマリーなど。 好みの組み合わせで、お楽しみください。 個体識別番号　1398001426 原材料　牛肉（北海道稚内産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 冷凍保存品

ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

長さ30cm超え。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 とても簡単に　美味しく召し上がれます。 ①お肉は冷蔵庫で解凍後、調理の30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておきます。 ②鉄板にオイルとにんにくを低温で熱し、オイルに香りを移します。 ③お肉はドリップを拭きとり、片面に塩を振ります。 ④ニンニクを取り出して、鉄板を強火で温めたら、塩を振った面から焼いて行きます。 ⑤もう片面にも塩を振り、1〜2分触らずに置いてから裏返し、1分ほど裏面を焼きます。 ⑥一旦火を止めて、3〜5分そのまま休ませます。 ⑦弱火でお好みの焼き加減まで火を入れていきます。 ⑧一口サイズに切り分け、胡椒を振ってお召し上がり下さい。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

一頭からとれるのは、わずか数枚。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

菊池農場のお肉を手軽に楽しんでいただけるビーフジャーキーを作りました。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種を使っています。 細切りのスティックタイプ。 ジャーキーなのに柔らかいソフトな仕上がり。 脂の甘さと肉の旨み。 今だけの食べ比べも是非。 ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域・サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤（v.c）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量　25g　 保存方法　常温 賞味期限　2027.1.13

ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種を草だけで三年飼育しました。 運動量の多い、うで肉を使ったビーフジャーキーです。 適度なサシが入り、柔らかくたべやすく仕上がっています。 風味も良く、ぜひ一度味わっていただきたいです。 ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合に選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤(v.c)、発色剤（亜硝酸Na) 保存方法　常温 内容量　40g 賞味期限　2027.1.13

菊池農場のお肉を手軽に楽しんでいただけるビーフジャーキーを作りました。 草だけで19ヶ月育てた、ブラウンスイスとホルスタインの交雑若牛を使っています。 細切りのスティックタイプ。 若牛のためあっさりとした味わいで、スジ膜も柔らかく気になりません。 肉も柔らかく乾きやすいため、カットサイズを調整し、大満足の食味になりました！ 今回はさらにプレミアム食感！ ぜひ味わってみてください❣️ ⭐︎2026年4月より、道の駅わっかないにてお求めいただけます⭐︎ ⭐︎2026年6月より、ANA FESTA 稚内ロビー店にてお求めいただけます⭐︎ ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域・サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤（v.c）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量　25g　 保存方法　常温 賞味期限　2027.1.13

草だけで19ヶ月育てた、ブラウンスイスとホルスタインの交雑若牛。 自然の風味がしっかり詰まった、食べ応えのあるサイズ。 塩分は控えめで、肉本来の旨みが前に出ます。 おやつに、おつまみに。 ※ホルスタイン柄のパッケージでお届けします。 ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤(v.c)、発色剤（亜硝酸Na) 保存方法　常温 内容量　40g 賞味期限　2027.1.13

無添加シリーズ。 冷凍で提供することで、添加物なしを実現しました。 塩、砂糖、香辛料のみ。発色剤も使わず、肉本来の色と味をそのままに。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種。今回はうで肉を使っています。 口に入れた瞬間、「おお！！生！！」と感動していただけることと。 常温に数分置いていただければ、すぐに召し上がれます。 名称　菊池農場の生干肉 原材料　牛肉（菊池農場産）、食塩（五島灘の塩）、砂糖（素焚糖）、香辛料 添加物　なし 内容量　56g　 賞味期限　2027年6月22日 保存方法　-18度以下

国産グラスフェッドビーフ100%の粗挽きパテ。 塩と胡椒のみのシンプルな味付けを施しています。 バンズを焼いて、一緒に何を挟もうか。 みんなで楽しい時間を過ごして欲しいです。 個体識別番号　1398001228 原材料　牛肉（北海道産）、塩、胡椒 内容量　100g × 4枚入り 賞味期限　2027.3.14 真空パック冷凍品

塊肉が気になるけど、まだちょっと…という方へ。 グラスフェッドビーフを、煮込みやすいサイズにカットしました。 今回も肩ロースです！！ 煮込むほどに旨みが増す部位。 武重美亜さん考案のスパイスカレーレシピ付き。 まずこのお肉の味を、確かめてみてください。 内容量：250g 原材料：牛肉（肩ロース） 賞味期限：2027.2.28 冷凍保存品 【原料品種更新に伴い価格変更になっています】

塊肉が気になるけど、まだちょっと…という方へ。 グラスフェッドビーフを、煮込みやすいサイズにカットしました。 レシピ考案者・武重美亜さんのラグーソース（ミートソース）レシピ付きです。 煮込むほどに旨みが出る部位。 パスタにかけて、ぜひ。 内容量：400g 原材料：牛肉（肩ロース） 賞味期限：2027.2.28 冷凍保存品 【原料牛品種更新につき、価格変更になっています】

牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35カ月齢 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35カ月齢 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ホルスタイン種　7歳 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉は、赤身の柔らかさと深い味わいが特徴です。 脂肪が少なく、ヘルシーながらも豊かな旨味が広がります。 脂を除いたブロック仕様となっております。 お好みの調理方法でお召し上がり下さい。 ホルスタイン種　7歳 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

ド迫力の塊肉。 丸いもも肉。赤身部分を贅沢に楽しめる一品です。 あっさりとした味わいだけでなく、しっかりとした食感も。細かい部位ごとに異なる魅力が詰まっています。 BBQや特別な集まりにぴったりなこの塊肉を、ぜひ。 お召し上がり方 0. 冷蔵庫に解凍スペースをご用意ください。解凍には2〜3日を要します。 1. 神秘の球体と向き合い、どこからナイフを入れるか決めてください。 2.回転ロースターで丸焼きも魅力的です。 交雑種　未経産　35ヶ月齢 内容量　6.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品