ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

長さ30cm超え。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

一頭からとれるのは、わずか数枚。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

一頭からとれるのは、わずか数枚。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

一頭からとれるのは、わずか数枚。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

塊肉が気になるけど、まだちょっと…という方へ。 グラスフェッドビーフを、煮込みやすいサイズにカットしました。 今回も肩ロースです！！ 煮込むほどに旨みが増す部位。 武重美亜さん考案のスパイスカレーレシピ付き。 まずこのお肉の味を、確かめてみてください。 内容量：250g 原材料：牛肉（肩ロース） 賞味期限：2027.2.28 冷凍保存品 【原料品種更新に伴い価格変更になっています】

塊肉が気になるけど、まだちょっと…という方へ。 グラスフェッドビーフを、煮込みやすいサイズにカットしました。 レシピ考案者・武重美亜さんのラグーソース（ミートソース）レシピ付きです。 煮込むほどに旨みが出る部位。 パスタにかけて、ぜひ。 内容量：400g 原材料：牛肉（肩ロース） 賞味期限：2027.2.28 冷凍保存品 【原料牛品種更新につき、価格変更になっています】

As you like. 牛のお尻の部位から取れたやわらかい赤身肉で、濃厚で肉らしい味わいとしっかりとした歯ごたえが楽しめます。 焼肉やステーキ、ローストビーフ。 塊を串に刺して、炭火でシュラスコパーティなんていかがでしょうか。 脂が少なく、赤身の魅力を存分に味わえるこの塊肉は、女性やお子様にもおすすめです。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　4.7kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

希少部位のかいのみを贅沢に。 サーロインとヒレの間にある希少部位で、柔らかくコクのある赤身の部位です。 スライスをさっと焼いて焼肉で楽しむ他、ステーキにもシチューにも向いている万能な部位です。 一番美味しい切りたてを味わってください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　5.2kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

希少部位のかいのみを贅沢に。 サーロインとヒレの間にある希少部位で、柔らかくコクのある赤身の部位です。 スライスをさっと焼いて焼肉で楽しむ他、ステーキにもシチューにも向いている万能な部位です。 一番美味しい切りたてを味わってください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　4.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

ド迫力の塊肉。 丸いもも肉。赤身部分を贅沢に楽しめる一品です。 あっさりとした味わいだけでなく、しっかりとした食感も。細かい部位ごとに異なる魅力が詰まっています。 BBQや特別な集まりにぴったりなこの塊肉を、ぜひ。 お召し上がり方 0. 冷蔵庫に解凍スペースをご用意ください。解凍には2〜3日を要します。 1. 神秘の球体と向き合い、どこからナイフを入れるか決めてください。 2.回転ロースターで丸焼きも魅力的です。 交雑種　未経産　35ヶ月齢 内容量　6.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

煮込み用です。 圧力鍋で調理することで、柔らかくてジューシーな肉質が楽しめます。 とても味わい深く、取りかかりやすいサイズ感でおすすめです。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　2.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

スジ肉から素晴らしい出汁が出るため、煮込み料理に最高です。 圧力鍋で調理することで、柔らかくてジューシーな肉質が楽しめます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　4.2kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

初心者でも扱いは難しくありません。 ぜひ、ローストビーフでお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　2.8kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

スジから素晴らしい出汁が出るため、煮込み料理に最高です。 夏場は圧力鍋で簡単に夏野菜スープはいかがですか？ 扱いやすいコンパクトな塊肉。 簡単調理でおすすめです。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　2.2kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

国産グラスフェッドビーフのヒレ肉を、塊で。 ブラウンスイスと和牛の交雑種。 菊池農場が一番美味しいと太鼓判を押す品種のヒレ肉も今だけかたまりで提供です。 肥育期間十分で、本当に良いものができました。 大きさと見た目の迫力、 裏切らない柔らかさ、 唸るほどの赤身の旨み。 楽しんでいただけたらと思います。 交雑種未経産　35ヶ月齢 内容量　3.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

加熱に5時間。 大きな塊肉には、夢がある。 ブリスケットは胸元のバラ肉で、筋繊維が多く調理前はかたいです。 でも低温でじっくり時間をかけると、コラーゲンがゼラチンに変わり、 ほろりと崩れるほど柔らかくなります。 ポットロースト、スモーク、煮込み。 煮るなり焼くなり、お好きにどうぞ。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　5.3kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

焼肉で言えば、カルビ。 厚い脂身は適度にそぎ落とし、幅5cm程度の棒状に柵どり。 1cm厚に切り分け、薄い部分は斜めに削ぎ切ると良いでしょう。 鉄板を熱したら、脂身で油を敷いて焼きます。 脂と赤身のバランスが良く、濃厚な甘みがあります。 その他、時間をかけたベーコンや煮込み、様々な調理が楽しめるのが塊肉の醍醐味です。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　6.0kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

煮込み・ひき肉用です。 圧力鍋で調理することで、柔らかくてジューシーな肉質が楽しめます。 生体を知っているなら、あの強靭なマッスル　印象深いはず。。。 交雑種　未経産　35ヶ月齢 内容量　3.9kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品