国産グラスフェッドビーフのヒレ肉を、塊で。 ブラウンスイスと和牛の交雑種。 菊池農場が一番美味しいと太鼓判を押す品種のヒレ肉も今だけかたまりで提供です。 肥育期間十分で、本当に良いものができました。 大きさと見た目の迫力、 裏切らない柔らかさ、 唸るほどの赤身の旨み。 楽しんでいただけたらと思います。 交雑種未経産　35ヶ月齢 内容量　3.5kg 賞味期限　2028.8.1 真空パック冷凍品

国産グラスフェッドビーフのヒレ肉を、塊で。 この希少性が、伝わりますか。 経産牛でも、ヒレの柔らかさは別格です。 解凍して脂を除いたら、テート・シャトーブリアン・ミニョン・サイドマッスルの4つの部位に分けましょう。 肥育期間が短いので小ぶりですが、スジと筋膜を取り除けば十分な厚さのステーキが取れます。 細かい部分は炒めるように。除いたスジ肉は、1回分の煮込みにちょうどいい量です。 2kg程度の塊肉は、台所で十分に調理できます。 ＊左側をお届けします。 ホルスタイン　経産　 個体識別番号　1430300500 内容量　2.8kg 賞味期限：2027年4月23日 真空パック冷凍品

お好みの厚さで、ステーキが取れます。 もちろん、ステーキだけじゃない。 ローストビーフ、焼肉、煮込み。 塊肉の醍醐味は、自分で料理を決められること。 あなたならどう楽しみますか？ ※家庭用冷蔵庫には入りません 配送希望日を備考欄にてお知らせください。 輸送期間を解凍に充てると、受け取り後すぐにカットできます。 交雑種（ホルスタイン × ブラウンスイス）　未経産　 個体識別番号　1398001426 内容量　3.1kg 賞味期限：2027年12月7日 真空パック冷凍品