ローストビーフ。 もはや説明不要の人気メニュー。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種。柔らかい赤身のうちももとそとももを使いました。 草だけで育てたお肉の風味を存分にお楽しみください。 冷蔵庫で解凍後、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 お好みのソースでお楽しみください。 原材料　牛肉（北海道産）、食塩、香辛料、ぶどう糖 内容量　200g 賞味期限　2027.4.25 真空パック冷凍品

ローストビーフ。 もはや説明不要の人気メニュー。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種。柔らかい赤身のうちももとそとももを使いました。 草だけで育てたお肉の風味を存分にお楽しみください。 冷蔵庫で解凍後、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 お好みのソースでお楽しみください。 原材料　牛肉（北海道産）、食塩、香辛料、ぶどう糖 内容量　150g 賞味期限　2027.4.25 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉の特徴は、なんといっても赤身。そしてその柔らかさ。 ブラウンスイスの交雑種に出会うことはかなり稀です。 間違いない　おいしさ。 この機会をお見逃しなく。 ■調理例 ① 解凍は時間をかけて行いましょう。 冷蔵庫で1日かけてじっくりと解凍し、加熱前には30分ほど室温に戻すと、調理がしやすくなります。 ② 焼き方はシンプルに。 ドリップは拭き取り、焼く直前に塩を振ります。 強火で表面を焼きつけ、両面に焼き目がついたら網の上で2分ほど休ませ、その後弱火でじっくりとお好みの焼き加減まで火を通してください。 ③ お好みの調味料を加えて。 カットしたお肉をいただきましょう。 塩、コショウの他、柚子胡椒や山わさびもおすすめです。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35ヶ月齢 原材料　牛肉（北海道産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉の特徴は、なんといっても赤身の柔らかさです。 経産牛ならではの味わい深さをぜひご体験下さい。 ■調理例 ① 解凍は時間をかけて行いましょう。 冷蔵庫で1日かけてじっくりと解凍し、加熱前には30分ほど室温に戻すと、調理がしやすくなります。 ② 焼き方はシンプルに。 ドリップは拭き取り、焼く直前に塩を振ります。 強火で表面を焼きつけ、両面に焼き目がついたら網の上で2分ほど休ませ、その後弱火でじっくりとお好みの焼き加減まで火を通してください。 ③ お好みの調味料を加えて。塩、コショウだけでなく、オリーブオイルやニンニク、ハーブなどを添えることで、より特別な一皿に仕上がります。 大切な人との特別なひとときに。 ホルスタイン種　7歳 原材料　牛肉（北海道産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

お肉の違いを感じるには、ステーキがもってこい。 ホルスタインとブラウンスイスの交雑種、19ヶ月齢の若雌牛です。 草だけで育てた赤身は、パンチある旨みと、嚙むほどに広がる繊細な甘さが特徴。 さっぱりしているのに、後から深みがくる。 これが自然の食。 塩とコショウ。シンプルな味付けで、まず一枚。 ★調理手順★ グラスフェッドビーフを美味しく食べるための3つのポイント ① 解凍と加熱はゆっくりと 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 強火でしっかり表面を焼き付け、裏面に焼き目がついたら網に上げて2分休ませ、 その後、弱火でゆっくりお好みの加減まで火を通してください。 温度変化を穏やかにすることで、柔らかく仕上がります。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ると、 草由来の香りが和らぎ、焼き色もつきやすくなります。 ③ ハーブや香辛料を添えて オリーブオイル、わさび、ニンニク、ローズマリーなど。 好みの組み合わせで、お楽しみください。 個体識別番号　1398001426 原材料　牛肉（北海道稚内産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 冷凍保存品

お肉の違いを感じるには、ステーキがもってこい。 ホルスタインとブラウンスイスの交雑種、19ヶ月齢の若雌牛です。 草だけで育てた赤身は、パンチある旨みと、嚙むほどに広がる繊細な甘さが特徴。 さっぱりしているのに、後から深みがくる。 これが自然の食。 塩とコショウ。シンプルな味付けで、まず一枚。 ★調理手順★ グラスフェッドビーフを美味しく食べるための3つのポイント ① 解凍と加熱はゆっくりと 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 強火でしっかり表面を焼き付け、裏面に焼き目がついたら網に上げて2分休ませ、 その後、弱火でゆっくりお好みの加減まで火を通してください。 温度変化を穏やかにすることで、柔らかく仕上がります。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ると、 草由来の香りが和らぎ、焼き色もつきやすくなります。 ③ ハーブや香辛料を添えて オリーブオイル、わさび、ニンニク、ローズマリーなど。 好みの組み合わせで、お楽しみください。 個体識別番号　1398001426 原材料　牛肉（北海道稚内産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 冷凍保存品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

菊池農場のお肉を手軽に楽しんでいただけるビーフジャーキーを作りました。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種を使っています。 細切りのスティックタイプ。 ジャーキーなのに柔らかいソフトな仕上がり。 脂の甘さと肉の旨み。 今だけの食べ比べも是非。 ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域・サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤（v.c）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量　25g　 保存方法　常温 賞味期限　2027.1.13

ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種を草だけで三年飼育しました。 運動量の多い、うで肉を使ったビーフジャーキーです。 適度なサシが入り、柔らかくたべやすく仕上がっています。 風味も良く、ぜひ一度味わっていただきたいです。 ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合に選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤(v.c)、発色剤（亜硝酸Na) 保存方法　常温 内容量　40g 賞味期限　2027.1.13

草だけで19ヶ月育てた、ブラウンスイスとホルスタインの交雑若牛。 自然の風味がしっかり詰まった、食べ応えのあるサイズ。 塩分は控えめで、肉本来の旨みが前に出ます。 おやつに、おつまみに。 ※ホルスタイン柄のパッケージでお届けします。 ◼️配送方法について ご注文内容に応じて、以下の配送方法からお選びいただけます。 [クリックポスト 200円] ポスト投函・追跡番号あり。日時指定不可。 [レターパックプラス 600円] 手渡し・追跡番号あり。日時指定不可。厚さ制限なし。 [宅配便（佐川急便） 道内配送600円〜] 手渡し・追跡番号あり。日時指定可。 [飛脚クール便　地域サイズによる] 冷凍品同時購入で、同梱希望の場合選択ください。 品名　ビーフジャーキー 原材料　牛モモ肉（北海道稚内産）、塩、砂糖、香辛料 添加物　リン酸塩Na、酸化防止剤(v.c)、発色剤（亜硝酸Na) 保存方法　常温 内容量　40g 賞味期限　2027.1.13

国産グラスフェッドビーフ100%の粗挽きパテ。 塩と胡椒のみのシンプルな味付けを施しています。 バンズを焼いて、一緒に何を挟もうか。 みんなで楽しい時間を過ごして欲しいです。 個体識別番号　1398001228 原材料　牛肉（北海道産）、塩、胡椒 内容量　100g × 4枚入り 賞味期限　2027.3.14 真空パック冷凍品

塊肉が気になるけど、まだちょっと…という方へ。 グラスフェッドビーフを、煮込みやすいサイズにカットしました。 今回も肩ロースです！！ 煮込むほどに旨みが増す部位。 武重美亜さん考案のスパイスカレーレシピ付き。 まずこのお肉の味を、確かめてみてください。 内容量：250g 原材料：牛肉（肩ロース） 賞味期限：2027.2.28 冷凍保存品 【原料品種更新に伴い価格変更になっています】

塊肉が気になるけど、まだちょっと…という方へ。 グラスフェッドビーフを、煮込みやすいサイズにカットしました。 レシピ考案者・武重美亜さんのラグーソース（ミートソース）レシピ付きです。 煮込むほどに旨みが出る部位。 パスタにかけて、ぜひ。 内容量：400g 原材料：牛肉（肩ロース） 賞味期限：2027.2.28 冷凍保存品 【原料牛品種更新につき、価格変更になっています】

ベーコンってこんなだっけ？ …そうか、牛だ。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑牛。今回はなかばらを使っています。 加熱せず、そのままお召し上がりいただくのがおすすめです。 冷蔵庫で3〜4時間、または流水10〜15分ほどで解凍できます。 原材料　牛肉（北海道稚内産）、塩、香辛料 添加物　なし 内容量　100g 賞味期限　2027年2月 冷凍保存品

ベーコンってこんなだっけ？ …そうか、牛だ。 乾塩法で12日間塩漬けし、低温でゆっくりと燻煙しました。時間をかけることで生まれる深い旨みをお楽しみください。 脂の甘みと肉の旨み。どちらも楽しめるベーコンです。 厚めに切れば食べ応えのある一品に、薄く切ればサンドイッチの主役に。 冷蔵庫で6時間程度おいた半解凍の状態でナイフを入れていただきますと薄切りが容易にできます。 赤身だけを薄切りにし、 贅沢にお刺身のような召し上がり方もおすすめです。 お好みで楽しんでください。 原材料　牛肉（北海道稚内産）、塩、香辛料 添加物　なし 内容量　200g　 賞味期限　2027年2月 冷凍保存品 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑牛。 今回はなかばらを使っています。