ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉の特徴は、なんといっても赤身。そしてその柔らかさ。 ブラウンスイスの交雑種に出会うことはかなり稀です。 間違いない　おいしさ。 この機会をお見逃しなく。 ■調理例 ① 解凍は時間をかけて行いましょう。 冷蔵庫で1日かけてじっくりと解凍し、加熱前には30分ほど室温に戻すと、調理がしやすくなります。 ② 焼き方はシンプルに。 ドリップは拭き取り、焼く直前に塩を振ります。 強火で表面を焼きつけ、両面に焼き目がついたら網の上で2分ほど休ませ、その後弱火でじっくりとお好みの焼き加減まで火を通してください。 ③ お好みの調味料を加えて。 カットしたお肉をいただきましょう。 塩、コショウの他、柚子胡椒や山わさびもおすすめです。 ブラウンスイスと黒毛和種の交雑種　35ヶ月齢 原材料　牛肉（北海道産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

牛のヒレ肉の特徴は、なんといっても赤身の柔らかさです。 経産牛ならではの味わい深さをぜひご体験下さい。 ■調理例 ① 解凍は時間をかけて行いましょう。 冷蔵庫で1日かけてじっくりと解凍し、加熱前には30分ほど室温に戻すと、調理がしやすくなります。 ② 焼き方はシンプルに。 ドリップは拭き取り、焼く直前に塩を振ります。 強火で表面を焼きつけ、両面に焼き目がついたら網の上で2分ほど休ませ、その後弱火でじっくりとお好みの焼き加減まで火を通してください。 ③ お好みの調味料を加えて。塩、コショウだけでなく、オリーブオイルやニンニク、ハーブなどを添えることで、より特別な一皿に仕上がります。 大切な人との特別なひとときに。 ホルスタイン種　7歳 原材料　牛肉（北海道産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 真空パック冷凍品

お肉の違いを感じるには、ステーキがもってこい。 ホルスタインとブラウンスイスの交雑種、19ヶ月齢の若雌牛です。 草だけで育てた赤身は、パンチある旨みと、嚙むほどに広がる繊細な甘さが特徴。 さっぱりしているのに、後から深みがくる。 これが自然の食。 塩とコショウ。シンプルな味付けで、まず一枚。 ★調理手順★ グラスフェッドビーフを美味しく食べるための3つのポイント ① 解凍と加熱はゆっくりと 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 強火でしっかり表面を焼き付け、裏面に焼き目がついたら網に上げて2分休ませ、 その後、弱火でゆっくりお好みの加減まで火を通してください。 温度変化を穏やかにすることで、柔らかく仕上がります。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ると、 草由来の香りが和らぎ、焼き色もつきやすくなります。 ③ ハーブや香辛料を添えて オリーブオイル、わさび、ニンニク、ローズマリーなど。 好みの組み合わせで、お楽しみください。 個体識別番号　1398001426 原材料　牛肉（北海道稚内産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 冷凍保存品

お肉の違いを感じるには、ステーキがもってこい。 ホルスタインとブラウンスイスの交雑種、19ヶ月齢の若雌牛です。 草だけで育てた赤身は、パンチある旨みと、嚙むほどに広がる繊細な甘さが特徴。 さっぱりしているのに、後から深みがくる。 これが自然の食。 塩とコショウ。シンプルな味付けで、まず一枚。 ★調理手順★ グラスフェッドビーフを美味しく食べるための3つのポイント ① 解凍と加熱はゆっくりと 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 強火でしっかり表面を焼き付け、裏面に焼き目がついたら網に上げて2分休ませ、 その後、弱火でゆっくりお好みの加減まで火を通してください。 温度変化を穏やかにすることで、柔らかく仕上がります。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ると、 草由来の香りが和らぎ、焼き色もつきやすくなります。 ③ ハーブや香辛料を添えて オリーブオイル、わさび、ニンニク、ローズマリーなど。 好みの組み合わせで、お楽しみください。 個体識別番号　1398001426 原材料　牛肉（北海道稚内産） 内容量　1枚 賞味期限　2027.4.18 冷凍保存品

ステーキを楽しみたい。 赤身を味わいたい。 そんなあなたには厚切りがおすすめ。 表面を焼き付けてお好みの焼き加減までゆっくりじっくり火を通す。 厚みが違うだけでこんなにも楽しめる。 そんなことにも気づいていただけたら嬉しいです。 ★調理手順★ ① 解凍はしっかりと。加熱は室温に戻してから 冷蔵庫で1日かけて解凍し、加熱前に30分ほど室温に戻します。 ② ドリップは拭き取ってから 解凍時に出たドリップはキッチンペーパーで拭き取ります。 直前に塩を振って表面を焼き付け、時間をかけてお好みの焼き加減まで火を入れます。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

これぞステーキ。 赤身と脂身のバランスがよく、お肉を味わっていただけると思います。 冷蔵庫で解凍後、お好みの焼き方でお楽しみください。 交雑種（ブラウンスイス×和牛）未経産　35ヶ月齢 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

長さ30cm超え。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 とても簡単に　美味しく召し上がれます。 ①お肉は冷蔵庫で解凍後、調理の30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておきます。 ②鉄板にオイルとにんにくを低温で熱し、オイルに香りを移します。 ③お肉はドリップを拭きとり、片面に塩を振ります。 ④ニンニクを取り出して、鉄板を強火で温めたら、塩を振った面から焼いて行きます。 ⑤もう片面にも塩を振り、1〜2分触らずに置いてから裏返し、1分ほど裏面を焼きます。 ⑥一旦火を止めて、3〜5分そのまま休ませます。 ⑦弱火でお好みの焼き加減まで火を入れていきます。 ⑧一口サイズに切り分け、胡椒を振ってお召し上がり下さい。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品

一頭からとれるのは、わずか数枚。 ブラウンスイスと黒毛和牛の掛け合わせ。 肩ロースは腕の付け根。活動量が多く、味わい深いメジャーな部位です。 約3年肥育のど迫力肩ロースステーキ。 このサイズ感。 どこで味わいましょうか。 個体識別番号　1398001228 内容量　1枚 賞味期限　2027.2.28 真空パック冷凍品