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塊肉 そとばら 6.0kg
¥19,200($121.97)
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焼肉で言えば、カルビ。
厚い脂身は適度にそぎ落とし、幅5cm程度の棒状に柵どり。
1cm厚に切り分け、薄い部分は斜めに削ぎ切ると良いでしょう。
鉄板を熱したら、脂身で油を敷いて焼きます。
脂と赤身のバランスが良く、濃厚な甘みがあります。
その他、時間をかけたベーコンや煮込み、様々な調理が楽しめるのが塊肉の醍醐味です。
交雑種(ブラウンスイス×和牛)未経産 35ヶ月齢
内容量 6.0kg
賞味期限 2028.8.1
真空パック冷凍品
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