1/1
【送料無料】塊肉 Fillet 2.8kg
¥40,000
残り1点
International shipping available
国産グラスフェッドビーフのヒレ肉を塊で提供。
この希少性が伝わりますか？
60×18×6cm
経産牛でもヒレの柔らかさは破壊的。
お肉の美味しさにうっとりすること間違いなしです。
解凍して脂を除き、テート、シャトーブリアン、ミニョン、サイドマッスルの4つの部位に分けましょう。
肥育期間が短いのでそれぞれが小ぶりですが、スジや筋膜を取り除き、塊からは十分な厚さのステーキがとれます。
細かい部分は軽く炒める様にしても食べやすく、除いたスジ肉は１回分の調理にちょうど良い400g程度です。
2kg程度の塊肉は、台所で十分調理できます。
＊左側をお届けします。
ホルスタイン 経産
個体識別番号 1430300500
2018年2月18日生まれ
内容量 2.8kg
真空パック冷凍品
¥40,000
最近チェックした商品
その他の商品